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秦汉古茶的前世今生

作者:创始人 日期:2019-06-21 人气:6259

一直以来中国就是茶叶的故乡。2016年5月吉尼斯世界纪录认证:“中国陕西汉阳陵出土的茶叶是迄今为止发现的世界上最古老的茶叶”。将世界茶叶实物证据提前到了2150年前,表明远在汉代,茶叶已经出现在宫廷饮食之中。考古专家和茶叶专家将汉阳陵出土茶叶称为“秦汉古茶”。


根据当时的运输条件和茶叶的工艺、形制判断,汉阳陵茶叶来自距离长安最近的山南茶区(秦岭、巴山地区),即现在的安康市和汉中市区域。中国农业科学院茶叶研究所的研究人员也认为汉阳陵茶叶与陕南茶非常接近。经专家学者推断,安康是古茶的核心产区。而平利县自古就是知名的高纬度茶区,种植、利用茶叶已有三千余年的历史。

为传承中华茶文化,富兴世界茶源,振兴安康富硒茶产业,2017年安康市政府组织汉阳陵博物院、平利县政府和民营茶饮企业共同成立安康秦汉古茶发展股份有限公司,在中国农业科学院茶叶研究所的科技支撑下,采用平利县境内高海拔原生态富硒茶鲜叶为原料,经自然萎凋、精准控酶、机械压制等工艺环节,生产出了保持既有原有基本工艺,又符合现代人口感习惯的新秦汉古茶系列产品。

为了为电视观众揭开“秦汉古茶”的神秘面纱,农林卫视《农村大市场》栏目记者在采访了汉阳陵博物院和茶行业专家之后,于6月12日前往位于安康市平利县广佛镇的安康秦汉古茶发展股份有限公司拍摄、采访。

在秦汉古茶茶园基地,安康秦汉古茶发展股份有限公司名誉董事长李隆毅向农林卫视《农村大市场》栏目记者介绍说,秦汉古茶富含锌、硒、镁、维生素C、总黄酮等对人体有益物质。在2018年11月的汉阳陵博物院秦汉古茶新产品品鉴会上,全国茶行业顶级专家对产品现场品鉴后,一致同意认为:秦汉古茶外形扁平端正、松紧适度、黄绿显毫、金银相间,汤色金黄明亮,香气清香带花香,滋味清醇甘甜,叶底嫩匀黄亮。其典型品质特征为“金银相间色、清醇甘甜味”。

开发秦汉古茶是平利县茶产业发展的新机遇,开发秦汉古茶不仅可以解决茶叶长期保存的难题,还能实现各种茶叶原料的全面利用,实现产量、产值大幅提升,从而全面带动平利茶叶产业的发展,增加农民收入,助力脱贫攻坚。响应“把党的力量推在扶贫攻坚最前沿”的号召,秦汉古茶公司通过创办香河茶业专业合作社,利用党支部+公司+贫困户模式,带动农户112户,其中贫困户82户。

来到秦汉古茶生产车间,记者见到忙碌中的公司董事长兼总经理陈振华。

记者采访秦汉古茶公司董事长兼总经理陈振华

记者:秦汉古茶公司成立以来,得到了业界广泛的关注。请您介绍一下在秦汉古茶公司的发展中,主要做了哪几个方面的工作?

陈振华:公司自2017年底成立。重点抓紧三项工作。一是产品研发;二是生产线建设;三是产品专家鉴定及品牌推广。

记者:秦汉古茶在汉阳陵博物馆的形象店已经开始营业。请问在产品市场营销上,企业有怎样的规划?

陈振华:在产品的推广上,我们企业以文化推广带动品牌推广;以实体形象店建设带动营销体系建设。会逐步有新的营销店面开业,面向行业市场的招商会也在计划之中。

记者:在中长期发展过程中,秦汉古茶有怎样的发展愿景?

陈振华:我们致力于打造一款适合现代人需求的健康饮品;培育一款传承中华文明的文化产品;建设一个带动农民脱贫的致富产业。

秦汉古茶公司自创办以来一步一个脚印。

2018年5月17日第二届中国(杭州)国际茶叶博览会开幕之际,安康市成功举办“世界最早的茶—安康秦汉古茶产品研发座谈会”,加快推了汉古茶恢复创新研究进程。

2018年11月5日,在2018第二十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会上,安康市政府会同中国农科院及省级有关部门共同主办了“世界最早的茶——安康秦汉古茶恢复创新产品科研成果发布会”。

2019年4月24日,国际茶叶评审专家团队受市县政府邀请,来到平利县安康秦汉古茶发展股份有限公司,对恢复创新的秦汉古茶进行了品鉴。专家组观看了影像资料,考察了车间生产和工艺流程,听取了相关情况介绍,进行了现场感官评审,并签字留言。有专家写到这是“优秀的茶”,这是“极好的茶”。

离开平利,记者来到安康市农业农村局,茶业和果业科科长王鑫介绍说,茶产业是安康农业的支柱产业,安康市政府着力做优茶园、做美茶乡、做强茶企、做大茶商,将安康富硒茶打造成全国知名品牌。他表示,以科学技术为支撑,秉承复古、创新与时尚相融合,恢复生产的具有历史悠久、文化深厚、韵味独特的秦汉古茶,对弘扬安康茶文化、发展茶产业、助推脱贫攻坚和乡村振兴具有重要而深远的意义。

我们相信,随着秦汉古茶产品的市场拓展,将进一步促进安康茶叶产业的发展,并将在脱贫攻坚中发挥作用,造福一方百姓。


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